Kup si: Modrý mák 1 kg
Každé léto znovu rozkvétají a rozzáří pole u silnice jasnou červení: vlčí máky! Rostlina však nepochází z Německa, ale ze středního východu a Asie. Například ve starém Egyptě byla jeho semena oblíbeným kořením. Již dlouho je však rozšířena i v mnoha evropských zemích. Ve starověkém Řecku a Římě se semena máku používala jako lék a v kombinaci s medem tvořila základ koláčů jako posilující potravina pro sportovce... To se ti najednou chce běžet maraton, že? Modrý mák dnes jistě znáš téměř z každé spíže, kde se často vyskytuje jako oblíbená přísada do pečiva vedle kokosových vloček, skořice, kakaového prášku a dalších.
Modrý nebo šedý mák – srovnání odrůd máku
Ale pozor: ne všechny máky jsou stejné! Věděl/a jsi, že na světě existuje více než 100 odrůd máku? A nejznámější odrůda, kukuřičný mák s červenými květy, není vůbec jedlá! Od mnoha dalších druhů byste měli dát ruce pryč, protože všechny části rostliny, ale zejména její mléčná šťáva, jsou jedovaté. Pouze semena modrého, šedého a bílého máku jsou vhodná ke konzumaci a používají se v mnoha potravinách. Jak se ale liší jedlé odrůdy? Rozhodující je především barva semen. Jak napovídají názvy, semena modrého máku jsou modročerná, semena šedého máku světle šedá a semena bílého máku jasně bílá. Odrůdy máku se také výrazně liší v chuti: zatímco bílý mák se vyznačuje oříškovou vůní, šedý mák má spíše jemnou chuť. Modrý mák je intenzivně kořeněný a je nejpěstovanější odrůdou máku.
Recepty s modrým mákem
Možnosti použití modrého máku jsou neomezené a používá se téměř ve všech kuchyních. Stačí si vzpomenout na německý mohnschnecke, anglický poppyseed Cake nebo rakouský germknödel s mákem! Ať už při pečení, nebo při vaření – mák můžeš použít v nejrůznějších receptech a dodat mu lahodné oříškové aroma. Začni den makovým východem slunce, nadýchanými pistáciovými makovými palačinkami nebo citronovou makovou kaší. Malý tip: pokud si náš modrý mák předem opražíš, jeho chuť bude ještě výraznější. Zvláště pikantní pokrmy tak získají lahodný kořeněný nádech. Modrý mák je však obzvlášť chutný v koláčích a pečivu. Nezapomeň upéct makový koláč s tvarohem, makový koláč s ořechy a citronové makové muffiny!
Koupit modrý mák nyní
Náš modrý mák je rozhodně třešničkou na dortu ve tvé kuchyni! Díky své jemné oříškové chuti slouží jako skvělá náhražka ořechů a vylepšuje zejména koláče a zákusky. Chceš tuto nepostradatelnou přísadu na pečení přidat do své spíže? Kup si nyní náš modrý mák v praktickém balení o hmotnosti 1 kg a začni se bavit pečením!
| Průměrné výživové hodnoty | na 100 g g |
|---|---|
| Energetická hodnota (v kj/kcal) | 1976 / 472 |
| Tuk | 42 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4 g |
| Sacharidy | 4 g |
| z toho cukr | 0 g |
| Vláknina | 21 g |
| Bílkoviny | 20 g |
| Sůl | 0 g |
| Číslo výrobku: | MOHN_003 |
|---|---|
| Datum minimální trvanlivosti | 31.08.2024 |
| Původ | Česká republika, Maďarsko, Turecko |
| Obsah | 1 kg |
| Výrobce | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260654781526 |
| Datový list | Specifikace |
| Nutriční stopy | Označování nutričních hodnot |
| Dodání | Doba dodání mimo Německo |
| Společnost |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Skladování | Skladuj na chladném a suchém místě. |
| Ingredience | 100 % modrý mák |
| Křížová kontaminace | Může obsahovat stopy LEPKU, OŘECHŮ, SÓJI, HOŘČICE a SEZAMU. |
| Prodejní popis | Modrý mák (papaver somniferum) |
| Poznámka k etiketě | Složení, nutriční hodnoty a balení se mohou lišit. Správné informace nalezneš v popisu produktu. |
| Tisk & prodejci | Stáhnout výstřižek |
Takto se cena vyvíjela v průběhu času
Uvedené informace jsou bez záruky!
Takhle hodnotí Modrý mák 1 kg ostatní zákazníci
Přihlásit se
hodnocení s 4-5 hvězdičkami
Velmi spokojený
hodnocení s 1-3 hvězdičkami
Doporučuji
Velmi dobré a příznivé
Mák na makové buchty
Velmi spokojený
Unikonsiemen
Složení: 1dl mléka
200 g cukru
400 g jemně mletého máku
50 g rozinek
50 g vanilkového cukru
2 lžíce meruňkového džemu
2 lžíce medu
1 citron
Na mazání:
1 vejce
Na těsto:
Na těsto: 20 g čerstvého droždí
0,5 dl mléka
50 g mouky
60 g moučkového cukru
1 špetka soli
250 g másla
1 vejce
3 žloutky
Příprava
Na makové rohlíčky smíchejte droždí s mlékem. Do mouky přidejte moučkový cukr a sůl a rozdrobte máslo. Vejce smíchejte se žloutky a droždím, přidejte k drobence a vypracujte pružné těsto. Hotové těsto zabalte do fólie a dejte alespoň na 30 minut do chladničky.
Zatímco těsto odpočívá, připravte makovou náplň. Mléko nalijte do hrnce, přidejte cukr a přiveďte k varu. Když je hotová, stáhněte ji z ohně a vmíchejte mák, rozinky, vanilkový cukr, džem, med a nastrouhanou citronovou kůru. Před plněním nechte zcela vychladnout.
Z těsta vytvarujte čtyři stejné buchty, rozválejte je na ne příliš tenký plát, naplňte je makovou náplní a srolujte.
Tyčinky položíme na plech vyložený pečicím papírem, propícháme je vidličkou a povrch potřeme vejcem. Nechte je hodinu a půl odpočívat, poté je znovu rozetřete a pečte v troubě vyhřáté na 170 °C přibližně 35 minut dozlatova.
Jedná se o maďarský recept, kde mák dostává své opodstatnění.
Dobrý produkt
Objednej si s dopravou zdarma 🤑
Pokud produkty nemají hezké fotky, doprava je zdarma!
-
NovinkaDoprava zdarma
Bio fairtrade premium instantní káva 250 gObsah: 0.25 kg (1 300,00 Kč* / 1 kg)
325,00 Kč* 1 300,00 Kč* na 1 kg -
Doprava zdarma
-
Doprava zdarma
-
-
Doprava zdarma
Organic chestnut spread 380gMnožství: 380 gObsah: 0.38 kg (444,08 Kč* / 1 kg)
168,75 Kč* 444,08 Kč* na 1 kg -
Zákazníci také koupili
-
-
-
-
-
Mrazem sušené plátky jahod 350 gObsah: 0.35 kg (1 857,14 Kč* / 1 kg)
650,00 Kč* 1 857,14 Kč* na 1 kg -
-
-
Mrazem sušené půlky švestek 350 gObsah: 0.35 kg (2 250,00 Kč* / 1 kg)
787,50 Kč* 2 250,00 Kč* na 1 kg -
Tenké krekrové oplatky s příchutí pizzy 100 gMnožství: 100 gObsah: 0.1 kg (1 125,00 Kč* / 1 kg)
Varianty od 106,25 Kč*112,50 Kč* 1 125,00 Kč* na 1 kg -
Bio čočkové chipsy s mořskou solí 100 gMnožství: 100 gObsah: 0.1 kg (812,50 Kč* / 1 kg)
81,25 Kč* 812,50 Kč* na 1 kg
