(0)

Šťavnatý datlový dort se slanou karamelovou omáčkou Automatisch übersetzt

Name: Šťavnatý datlový dort se slanou karamelovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 250 g Mouka; 250 g Muscovado Zucker; 1 Tsp. mletá skořice; 0.5 Tsp. Jedlá soda; 220 g Máslo (pokojová teplota); 1 Tsp. Prášek do pečiva; 170 g Datle Medjool bez pecky a nahrubo nasekané; 3 Kus(y) Vejce (velikost L); 1 Tsp. Vanilkový extrakt; 120 g Muscovado Zucker; 150 g Zakysaná smetana; 2 Prisen Sůl; 1 handful Datle (na ozdobu); 125 g Zakysaná smetana; 90 g Máslo nakrájené na kostičky; 1 Tsp. Vanilkový extrakt

Moderat 20. ledna 2021

Vorbereitungszeit:

30 Min.

Zubereitungszeit:

40 Min.

Krásný dort na nedělní kávu a koláč. Krásně zdobený datlemi a slanou karamelovou omáčkou.

Zutaten für

250 g	Mouka
250 g	Muscovado Zucker
1 Tsp.	mletá skořice
0,5 Tsp.	Jedlá soda
220 g	Máslo (pokojová teplota)
1 Tsp.	Prášek do pečiva
170 g	Datle Medjool bez pecky a nahrubo nasekané
3 Kus(y)	Vejce (velikost L)
1 Tsp.	Vanilkový extrakt
120 g	Muscovado Zucker
150 g	Zakysaná smetana
2 Prisen	Sůl
1 handful	Datle (na ozdobu)
125 g	Zakysaná smetana
90 g	Máslo nakrájené na kostičky
1 Tsp.	Vanilkový extrakt

Schritt 1/10
Předehřejte troubu na 180 °C na horní a dolní ohřev.
Schritt 2/10
Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici, sůl a jedlou sodu.
Schritt 3/10
Přidejte máslo. Nyní vše smíchejte, dokud se nespojí v jednu hmotu.
Schritt 4/10
Přidejte zakysanou smetanu a vanilkový extrakt a opět několik sekund mixujte.
Schritt 5/10
Nyní přidávejte vejce jedno po druhém, dokud se vše nespojí v jednu hmotu.
Schritt 6/10
Nyní přidejte nakrájené a vypeckované datle a vložte do vymazané a moukou vysypané dortové formy (např. Gugelhupfform) a pečte 40-50 minut. Koláč propíchněte párátkem a zkontrolujte, zda je upečený.
Schritt 7/10
Před vyjmutím z formy nechte koláč zcela vychladnout.
Schritt 8/10
Na omáčku jednoduše zahřejte cukr, sůl a máslo v hrnci, dokud se vše nepromíchá.
Schritt 9/10
Omáčku odstavte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt a zakysanou smetanu.
Schritt 10/10
Omáčku nechte trochu vychladnout a přelijte ji přes koláč. Koláč můžete ozdobit hrstí nasekaných datlí a hrubou mořskou solí.