(0)

Rychlý tvarohový proteinový chléb Automatisch übersetzt

Name: Rychlý tvarohový proteinový chléb
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 150 g Mandlová mouka; 500 g Nízkotučný tvaroh; 250 g Celozrnná špaldová mouka; 2 Tsp. Sůl; 2 Kus(y) Vejce; 2 Tsp. Lněné semínko; 1 tbsp. Prášek do pečiva; 100 g Rýžový protein; 2 tbsp. Javorový sirup; 2 tbsp. Essig

Moderat 14. dubna 2021

Vorbereitungszeit:

30 Min.

Back- / Ruhzeit:

30 Min.

Proč si neupéct vlastní chléb? Zde je rychlý recept na vlhký celozrnný chléb ze špaldové a mandlové mouky.

Zutaten für

150 g	Mandlová mouka
500 g	Nízkotučný tvaroh
250 g	Celozrnná špaldová mouka
2 Tsp.	Sůl
2 Kus(y)	Vejce
2 Tsp.	Lněné semínko
1 tbsp.	Prášek do pečiva
100 g	Rýžový protein
2 tbsp.	Javorový sirup
2 tbsp.	Essig

Schritt 1/6
Předehřejte troubu na 200 °C. Pokud ji máte, nastavte ji na vaření v páře, jinak do ní dejte jen malou misku s vodou. Pára zajistí, že kůrka bude pěkně křupavá.
Schritt 2/6
Všechny suché přísady odvažte do mísy a promíchejte. Poté přidejte všechny mokré přísady a vypracujte hladké těsto.
Schritt 3/6
Vytvarujte bochník a ostrým nožem udělejte nahoře hvězdicovitý zářez. Poté ho potřete vodou a podle potřeby posypte několika semínky.
Schritt 4/6
Bochník položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby.
Schritt 5/6
Po 10 minutách jednou otevřete dvířka trouby, aby unikla pára. Poté snižte teplotu na 170 °C a pečte ještě půl hodiny.
Schritt 6/6
Chléb je hotový, když se při poklepání na zadní stranu ozve dutý zvuk. Před krájením ho nechte dobře vychladnout, jinak se těsto přilepí na nůž.