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Kokosbällchen

Name: Kokosbällchen
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk. Datteln; 4 tbsp. Kokosmus; 100 g gemahlene Mandeln; 100 g Kokosraspeln; 2 tbsp. Pflanzendrink oder Wasser; 50 g gehackte Mandeln

Einfach 19. února 2024

Vorbereitungszeit:

10 Min.

Luftig, leichte Bällchen, die zu jeder Jahreszeit begeistern.

Zutaten für

4 Stk.	Datteln
4 tbsp.	Kokosmus
100 g	gemahlene Mandeln
100 g	Kokosraspeln
2 tbsp.	Pflanzendrink oder Wasser
50 g	gehackte Mandeln

Schritt 1/3
Datteln, Kokosmus, Kokosflocken, gemahlene Mandeln und 2 EL Flüssigkeit (Pflanzendrink oder Wasser) in einen Mixer geben und kräftig durchpürieren.
Schritt 2/3
Gehackte Mandeln unterheben und alles gut durchkneten.
Schritt 3/3
Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen und optional in Kokosflocken wenden.