Bourbonský vanilkový prášek 25 g

400,00 Kč*

16 000,00 Kč* na 1 kg

Ceny včetně DPH, plus náklady na dopravu

Nejjemnější černý prášek
Intenzivní vanilková příchuť
Všestranné použití pro zákusky, pudinky atd.
S láskou pěstované na Madagaskaru
Bez přidaných aromat a konzervačních látek

Ihned k dodání, dodací lhůta 4-6 pracovních dnů

Kup si: Bourbonský vanilkový prášek 25 g

Říká se jí také královna koření, byla oblíbená už u Aztéků, roste jako popínavá orchidej s lesklými listy v džungli a nejen zákuskům dodává nezaměnitelnou chuť: vanilka. Máme pro tebe mletou bourbonskou vanilku, kterou můžeš použít na různé způsoby a dlouhodobě skladovat – bez přidaných aromat a konzervačních látek.

Jak se vyrábí bourbonská vanilka v prášku

Vanilka je jedním z nejdražších koření. To proto, že její výroba je jedním velkým dobrodružstvím. Bourbonská vanilka roste výhradně na ostrovech Madagaskaru, Komory, Réunionu, Seychel a Mauriciusu, známých také jako Bourbonské ostrovy. Tam se pěstuje za přísných podmínek. V oblasti svého původu ve Střední Americe je vanilka opylována kolibříky. Na Madagaskaru, odkud pochází bourbonská vanilka, kterou si u nás můžeš koupit, tito přirození opylovači chybí a vanilkové plantáže jsou pečlivě opylovány ručně – ano, čteš správně. Pěstitel vanilky chodí od květu ke květu s bambusovou holí a nosí pyl. Po sklizni se vanilkové lusky pečlivě třídí a fermentují. Díky tomu mají typické černohnědé zbarvení.

Mletá bourbonská vanilka od KoRo

Nabízíme ti mletou bourbonskou vanilku, která je připravena k okamžitému použití – ať už na pečení, zjemnění dezertů nebo na přípravu klasických pokrmů, jako je vanilkový pudink, vanilková zmrzlina, vanilkový tvaroh nebo vanilkové rohlíčky, jaké dělávala babička. I když si vanilku spojujeme se sladkou chutí, sama o sobě sladká není. Abys dosáhl/a typické vanilkové chuti, nemusíš nutně kombinovat vanilku s cukrem. Místo toho můžeš použít xylitol nebo erytritol.

Číslo výrobku:	VAN_004
Datum minimální trvanlivosti	28.02.2026
Původ	Madagascar
Obsah	0.025 kg
Výrobce	KoRo
EAN/GTIN	4260654782011
Datový list	Specifikace
Nutriční stopy	Označování nutričních hodnot
Dodání	Doba dodání mimo Německo
Společnost	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Skladování	Skladujte v chladu, suchu a chraňte před světlem
Ingredience	100 % vanilka
Křížová kontaminace	Neobsahuje alergeny dle nařízení EU 1169/2011
Prodejní popis	Bourbonský vanilkový prášek
Poznámka k etiketě	Složení, nutriční hodnoty a balení se mohou lišit. Správné informace nalezneš v popisu produktu.
Tisk & prodejci	Stáhnout výstřižek

Otázky a odpovědi: Bourbonský vanilkový prášek 25 g

Hledej v sekci často kladených dotazů:

Mohu jíst vanilku během těhotenství?

Během těhotenství si můžete dopřát náhlou a podivnou chuť na vanilkovou zmrzlinu, protože konzumace přírodní vanilky během těhotenství je bezpečná pro vás i zdraví vašeho dítěte. Jen buďte opatrní s potravinami s vysokým obsahem cukru.

Jaká je trvanlivost bourbonské vanilky v prášku?

Při pokojové teplotě a na místě chráněném před světlem lze vanilkový prášek uchovávat až 24 měsíců.

Jaké jsou složky bourbonské vanilky v prášku?

Naše mletá bourbonská vanilka se skládá ze 100% vanilky bez jakýchkoli dalších přísad nebo aromat.

Jak se vyrábí bourbonská vanilka v prášku?

Většina chutí se nachází ve vanilkovém lusku, který bohužel často končí v odpadu. Pro výrobu bourbonské vanilky v prášku se k tomuto účelu melou celé vanilkové lusky.

Jaké je doporučené dávkování vanilkového prášku?

Protože vanilka má velmi intenzivní chuť, doporučujeme použít půl lžičky vanilkového prášku na 500 g směsi (např. do dortového těsta nebo zmrzliny).

Mohou psi jíst vanilkový prášek?

Vanilkový prášek není pro psy v malém množství toxický, ale obvykle se nachází v mléčné zmrzlině v kombinaci s laktózou, která může u psů způsobit průjem.

Vanilkový extrakt, vanilkový prášek, vanilkové aroma - jaký je mezi nimi rozdíl?

Vanilkové aroma může být vyrobeno výhradně chemicko-synteticky. Zatímco vanilkový extrakt a přírodní vanilkové aroma musí obsahovat pouze složky pravé vanilky, výrobky označované jako "vanilkový prášek" musí obsahovat 100 % mletých vanilkových bobů.

Obsahuje vanilkový prášek bourbon histamin?

Vanilka je jen mírně tolerována a při histaminové intoleranci způsobuje mírné příznaky. Občasná konzumace malých množství je často tolerována.

Odkud pochází bourbonská vanilka v prášku?

Náš bourbonský vanilkový prášek se tak může nazývat jen proto, že se pěstuje na Madagaskaru. Kromě Madagaskaru existují i další pěstitelské oblasti, například všechny Bourbonské ostrovy a Mexiko.

Jak vzniká cena vanilky?

Pěstování vanilky a péče o ni jsou nákladné a výroba vanilky je zdlouhavá. Proto je vanilka hned po šafránu druhým nejdražším kořením na světě. Vanilka se obchoduje na burze a pravidelně se dostává na titulní strany novin svým vývojem ceny, například když její cena převýší cenu stříbra. Babiččiny vanilkové rohlíčky tak vypadají mnohem luxusněji.

Obsahuje vanilkový prášek lepek?

Náš vanilkový prášek je naplněn v blízkosti potravin obsahujících lepek. Může proto dojít ke křížové kontaminaci lepkem.

	Bourbonský vanilkový prášek 25 g	Bourbon vanilkové lusky 35 g
Hodnocení	(115)	(54)
Cena	400,00 Kč*	400,00 Kč*
Kód produktu	VAN_004	VAN_003
Obsah	0,025 kg	0,035 kg
Základní cena	16 000,00 Kč* / 1 kg	11 428,57 Kč* / 1 kg
Herkunftsländer	Madagascar	Madagascar
Zutaten	100 % vanilka	100% vanilka

Sorten & Herkunft

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Bourbon Vanilla

In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the world production with about 3.2 million tons per year. The optimum planting period for vanilla orchids is between September and November. After three years the vanilla orchids bear flowers for the first time, which are then pollinated by hand. The vanilla farmers must always be vigilant in their search for new flowers, as they only bloom for one day. So if pollination does not take place within 24 hours, the flower withers and no capsule fruit is produced.

Výroba

Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Vývoj ceny

Takto se cena vyvíjela v průběhu času

Uvedené informace jsou bez záruky!

Passende Rezepte

Einfach

5 Min.

Mango-Smoothie-Bowl

Sara B.

Einfach

15 Min.

Dattel-Kokosmakronen

Melli

Einfach

10 Min.

Keto-Kuchen

Keto_plaisir

Einfach

35 Min.

Kokosmilchreis mit Mango und gerösteten Kokoschips

Mara M.

Einfach

15 Min.

Bliss Balls

Juliane V.

Einfach

20 Min.

Haselnuss-Schokokugeln

Melli

Moderat

9:30 Std.

Adzuki-Bohnen-Brownies

Melli

Einfach

20 Min.

Krupicová kaše s makadamií a vanilkou

Mara M.

Einfach

10 Min.

Parfait s chia semínky a bobulemi

Anna-Lena J.

Einfach

15 Min.

Rychlá kaše se sójovými křupinkami

Shannon S.

Einfach

1:10 Std.

Veganský banánový chléb

Jana

Einfach

1 Std.

Dýňový banánový chléb

Lisa

Objednej si s dopravou zdarma 🤑

Pokud produkty nemají hezké fotky, doprava je zdarma!

Doprava zdarma

5.0 (9)
Nerezová pánev 24 cm

525,00 Kč*
Doprava zdarma

4.3 (27)
Organic chestnut spread 380g

Množství: 380 g

Obsah: 0.38 kg (444,08 Kč* / 1 kg)

168,75 Kč* 444,08 Kč* na 1 kg