Bio rýže na rizoto 5 kg

525,00 Kč*

105,00 Kč* na 1 kg

Ceny včetně DPH, plus náklady na dopravu

Lepkavá kulatozrnná rýže
Odrůda: Arborio
Pro krémové a smetanové rizoto jako v Itálii
Ekologická kvalita
5 kg výhodné balení

Ihned k dodání, dodací lhůta 4-6 pracovních dnů

Kup si: Bio rýže na rizoto 5 kg

Pizza a těstoviny mají tendenci krást pozornost od italského rizota. Pokud je však rizoto připraveno správně, získáš neuvěřitelně chutný pokrm, o který by byla škoda se ochudit. Rizoto je podle definice dokonalé, když má krémově měkkou konzistenci, ale zrnka rýže jsou stále kousavá. Pokud i ten nejautentičtější recept skončí rozmočenou kaší, je to pravděpodobně kvůli použité rýži. Ne s naší rýží – objednej si bio rýži na rizoto online!

Jakou rýži pro přípravu rizota?

Rýže Arborio, Carnaroli a Vialone Nano jsou považovány za původní italské odrůdy rýže na rizoto. Oválná až kulatá zrna obsahují obzvláště velké množství ve vodě rozpustného škrobu. Zůstávají také dlouho pevné na skus, a proto se často používají pro dokonalou "mazlavou" strukturu. Tradičně je v rizotu nezbytný olivový olej, strouhaný parmazán a velké množství másla. Pro veganské rizoto můžeš samozřejmě použít rostlinný tuk a parmazán nahradit drožďovými vločkami. Obecné pravidlo pro přísady je: povoleno je vše, co chutná.

Příprava rýže na rizoto

Základní recept na rizoto je vždy stejný a při dobré přípravě trvá jen 20-25 minut: rýži na rizoto předem nepropírej a nevař ji normálně ve vodě. Místo toho osmahni syrovou rýži v hrnci nebo na pánvi s cibulí na olivovém oleji a/nebo másle. Po minutě ji můžeš ochutit bílým vínem. Současně v druhém hrnci uvař 1-2 litry vývaru nebo zeleninového bujónu. Postupně je přidávej do rýže na rizoto. Rozhodující je poměr rýže a tekutiny: přidej pouze tolik horkého vývaru, aby byla zrnka rýže jen zalita, ale neplavala. Zatímco se rýže na rizoto vaří na mírném ohni, postup opakuj a opatrně míchej. Po 20-25 minutách vaření je rýže hotová. Pokud se rizoto na vařečce lepivě pohybuje, je jeho konzistence ideální. Můžeš ji doplnit strouhaným parmazánem a trochou másla.

Koupit bio rýži na rizoto

Kromě správného načasování stojí úspěch receptu na jedné základní ingredienci: kvalitní rýži. Pravou rýži na rizoto si u nás můžeš pohodlně objednat online. Naše rýže na rizoto je ekologicky pěstovaná, pečlivě zpracovaná a přijde k tobě domů v cenově výhodném 5kg balení. Kup si naši bio rýži na rizoto ihned!

Průměrné výživové hodnoty	na 100 g g
Energetická hodnota (v kj/kcal)	1509 / 356
Tuk	1 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0.3 g
Sacharidy	79 g
z toho cukr	0 g
Vláknina	2.3 g
Bílkoviny	6.5 g
Sůl	0 g

Číslo výrobku:	REIS_007
Datum minimální trvanlivosti	04.01.2026
Původ	Itálie, Argentina
Původ (zpracování)	Německo
Organický původ	Zemědělství EU/mimo EU
Obsah	5 kg
Výrobce	KoRo
EAN/GTIN	4260654783711
Datový list	Specifikace
Ekologická kontrolní organizace a ekologický původ	DE-ÖKO-001
Nutriční stopy	Označování nutričních hodnot
Dodání	Doba dodání mimo Německo
Společnost	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Skladování	Skladujte na chladném a suchém místě
Ingredience	100 % rýže na rizoto* *z ekologického zemědělství
Křížová kontaminace	Může obsahovat stopy lepku
Prodejní popis	Bio rýže na rizoto
Poznámka k etiketě	Složení, nutriční hodnoty a balení se mohou lišit. Správné informace nalezneš v popisu produktu.
Tisk & prodejci	Stáhnout výstřižek

Otázky a odpovědi: Bio rýže na rizoto 5 kg

Hledej v sekci často kladených dotazů:

Co je na bio rýži na rizoto zvláštního?

Naše bio rýže na rizoto přispívá k výjimečnému chuťovému zážitku z rizota. Pěstuje se v nejlepších ekologických podmínkách, je pečlivě zpracovávána a obsahuje obzvláště vysoké množství ve vodě rozpustného škrobu. Je proto ideální pro krémová rizota všeho druhu. Naše bio rýže na rizoto zůstává na skus obzvlášť dlouho pevná.

Může moje dítě nebo batole jíst rizoto?

Pokud rizoto jedí děti, lze bílé víno snadno nahradit dalším vývarem. Chuť může vylepšit také doušek zakalené jablečné šťávy nebo zředěný rýžový ocet. Mimochodem, matky s dětmi mohou rýži na rizoto jednoduše rozmixovat.

Jak skladovat bio rýži na rizoto?

Naši bio rýži na rizoto skladujte chráněnou před teplem, v suchu a bez pachových a chuťových látek.

Kolik kalorií má 100 g nevařené bio rýže na rizoto?

100 g nevařené bio rýže na rizoto má 356 kalorií (kcal).

Může můj pes jíst rýži na rizoto?

Ano, psi mohou jíst vařenou rýži risotto. Teoreticky může být rýže součástí psího jídelníčku i každý den. Pouze v případě průjmu by pes neměl jíst velké množství rýže.

Obsahuje bio rýže na rizoto lepek?

Ne, rýže je přirozeně bezlepková. Lepek může být v naší bio rýži na rizoto přítomen maximálně ve stopách (< 20 ppm).

Mohu jíst rizoto během těhotenství?

Zda lze rizoto jíst během těhotenství, závisí na způsobu přípravy. V mnoha receptech na rizoto se používá bílé víno. Krátká doba vaření rizota, přibližně 20 minut, může způsobit, že se alkohol zcela neodpaří. Těhotným ženám se nedoporučuje jíst pokrmy, v nichž alkohol nebyl tepelně upraven nebo byl upraven jen mírně. Na druhou stranu parmezán díky dlouhé době zrání a skladování (12 až 72 měsíců) téměř neobsahuje listerie nebo bakterie, které jsou nebezpečné pro těhotné ženy.

Jaké jsou ideální přílohy k rizotu?

Risotto je velmi syté jídlo. Podává se jako hlavní jídlo a nepotřebuje nutně přílohu. Pokud se však k němu má něco podávat, lze jako přílohu použít ciabattu nebo bagetu. Zelený salát se hodí i k rizotu, ať už s houbami, masem nebo rybou.

Jaké je doporučené dávkování bio rýže na rizoto?

Pokud se rizoto podává jako hlavní chod, lze použít velkorysou porci asi 100 g nevařené rýže na osobu. Na rizoto pro 2 osoby by stačilo dvojnásobné množství, tedy 200 g až 250 g rýže na rizoto. Pokud se rizoto podává jako příloha, lze množství samozřejmě upravit, například snížit na polovinu.

Jak nejlépe připravit bio rýži na rizoto?

Základní recept na rizoto je vždy stejný a při dobré přípravě trvá pouhých 20 minut: Především použijte pravou rýži na rizoto. Díky škrobu, který obsahuje, má rýže na rizoto krémovou konzistenci, která je pro rizoto důležitá. Rýži na rizoto předem nepropírejte a nevařte ji normálně ve vodě. Místo toho osmahněte syrovou rýži v hrnci nebo na pánvi s cibulí na olivovém oleji a/nebo másle. Po minutě můžete ochutit bílým vínem. Současně v druhém hrnci uvařte 1-2 litry vývaru nebo zeleninového bujónu. Postupně je přidávejte do rýže na rizoto. Rozhodující je poměr rýže a tekutiny: přidejte pouze tolik horkého vývaru, aby byla zrnka rýže jen pokryta tekutinou. Zatímco se rýže na rizoto vaří na mírném ohni, postup opakujte a opatrně míchejte. Asi po 20 minutách vaření je rýže hotová. Pokud se rizoto z vařečky lepivě pohybuje, je jeho konzistence ideální. Můžete ji doplnit strouhaným parmazánem a trochou másla.

Mohu rýži na rizoto nahradit jiným druhem rýže?

Pro dobré rizoto byste se měli ujistit, že je rýže výslovně označena jako rýže na rizoto. Pokud máte spontánní chuť na rizoto, je lákavé nahradit rýži na rizoto alternativou rýže z kuchyňské linky. Z čistě praktického hlediska je samozřejmě možné uvařit rizoto z "normální" rýže. Z typické krémové konzistence rizota však mnoho nezůstane. Na rozdíl od rýže basmati, dlouhozrnné rýže nebo hnědé rýže se z rýže risotto při vaření uvolňuje škrob. Uvolněný škrob dodává rizotu krémovou chuť. Rýže risotto navíc zůstává díky svým zvláštním varným vlastnostem v jádru příjemně pevná na skus.

Je bio bisotto rýže od KoRo veganská?

Ano, naše bio rýže na rizoto je veganská.

Mohu rizoto předem uvařit a ohřát?

Dobrá zpráva na úvod: Ano, předvařené nebo zbylé rizoto z předchozího dne lze znovu ohřát. Je však důležité nenechávat uvařenou rýži při pokojové teplotě, ale co nejdříve ji uložit do chladničky. Bakterie přirozeně obsažené v rýži (Bacillus cereus) tak nemají šanci produkovat nebezpečné toxiny a zbytky můžete snadno skladovat až dva dny. Mýtus, že houbové pokrmy by se neměly ohřívat, je v dnešní době také přežitek.

Jaká je trvanlivost bio rýže na rizoto?

Naše bio rýže na rizoto má minimální trvanlivost 24 měsíců. Uvařená rýže na rizoto vydrží v lednici až dva dny.

Jaké jsou nejoblíbenější odrůdy rýže na rizoto?

Aby rizoto získalo svou typickou "nedbalou" konzistenci a neztratilo svůj říz, jsou zapotřebí škrobnaté odrůdy rýže. Tři známé a nejdůležitější italské odrůdy rýže na rizoto jsou Arborio, Carnaroli a Vialone Nano. Rozdíly mezi jednotlivými druhy rýže na rizoto jsou malé, ale nepatrné: - Nejčastěji používanou rýží na rizoto je Arborio. Zrna jsou asi 7 mm dlouhá, velmi kulatá a silná. Díky nim je rizoto obzvlášť krémové. - Carnaroli byla zkřížena z odrůd rýže Vialone a Lencino. Zrna jsou asi 7 mm dlouhá, mírně oválná a mají obzvláště vysoký podíl ve vodě rozpustného škrobu. - Vialone Nano je odrůda rýže na rizoto, která je v Německu stále méně známá. Jeho zrna jsou větší a kulatější než zrna odrůdy Carnaroli. Mají lehce oříškový nádech. Která odrůda vykouzlí nejlepší rizoto, je pravděpodobně otázkou víry. Pokud je na obalu rýže uvedeno, že se jedná o rýži na rizoto, jste v bezpečí.

	Bio rýže na rizoto 5 kg	Bio hnědá rýže basmati 5 kg	Bio jasmínová rýže 5 kg	Bio bílá rýže basmati 5 kg	Bio sushi rýže 5 kg
Hodnocení	(36)	(117)	(41)	(155)	(34)
Cena	525,00 Kč*	512,50 Kč*	612,50 Kč*	550,00 Kč*	537,50 Kč*
Kód produktu	REIS_007	BAS_003	REIS_006	BAS_004	REIS_003
Obsah	5 kg	5 kg	5 kg	5 kg	5 kg
Základní cena	105,00 Kč* / 1 kg	102,50 Kč* / 1 kg	122,50 Kč* / 1 kg	110,00 Kč* / 1 kg	107,50 Kč* / 1 kg
Vlastnosti	nízkotučné, vegetariánské, organické, veganské, bez cukru	nízký obsah cukru, nízký obsah nasycených tuků, nízkotučné, vegetariánské, organické, veganské	nízký obsah cukru, nízký obsah nasycených tuků, nízkotučné, vegetariánské, organické, veganské, bez cukru, bez laktózy	nízký obsah cukru, nízký obsah nasycených tuků, nízkotučné, vegetariánské, organické, veganské, bez cukru	nízký obsah cukru, nízkotučné, vegetariánské, organické, veganské, bez cukru
Herkunftsländer	Itálie, Argentina	Pákistán	Thajsko	Indie	Itálie

Výroba

Italien der größte Reisproduzent Europas

Hättest Du’s gewusst? In Italien befindet sich das größte europäische Reis-Anbaugebiet. Bereits im 15. Jahrhundert fand das wichtige Grundnahrungsmittel Einzug in die Gegend zwischen Piemont und Lombardei. Über 400 Jahre wurde in dem Flachgebiet, der fruchtbaren Po-Ebene, nur eine einzige Sorte angebaut. Mittlerweile sind es einige Dutzend, darunter natürlich auch hochwertiger Risotto-Reis.

Reispflanzen leben nur eine Saison

Als Reis werden die Getreidekörner der Oryza sativa bezeichnet. Die einjährige Reispflanze kann zwischen 50 und 160 Zentimeter hoch werden. Aus jeder Pflanze wachsen 10 bis 20 schmale Rispen, die jeweils bis zu 200 Reiskörner tragen können. Ein Reiskorn besteht aus einem Keimling, dem Mehlkörper und dem sogenannten Silberhäutchen.

Anfang Mai beginnt die Saat

Meist von Hand werden vorgekeimte Reiskörner auf den Reisfeldern verteilt. Beim dominierenden Nassreisanbau wird das vorbereitete Feld im Anschluss unter Wasser gesetzt. Das Wasser schützt die Pflanzen vor Unkraut und Schädlingen. Zudem gleicht es starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Reis ist ursprünglich keine Wasserpflanze, hat sich in den letzten Jahrtausenden jedoch meisterhaft an die Bedingungen angepasst.

Trockenlegung der Felder und Erntebeginn

In den letzten Monaten haben sich an den grünen Halmen Rispen entwickelt. Hier wächst der Reis heran. Je nach Sorte braucht Reis zwischen drei und acht Monaten, bis er geerntet werden kann. Sind die Reiskörner ausgreift, werden die Felder trockengelegt. Innerhalb weniger Tage verwandelt sich das Feld von saftigem Grün in schimmerndes Gelb-Braun. Die Ernte kann beginnen. Ein Feld nach dem anderen wird mit Hand-Sicheln geerntet, die Pflanzen gebündelt und abtransportiert. Mittlerweile gibt es zur anstrengenden, manuellen Ernte mancherorts maschinelle Alternativen.

Reines Gebirgswasser für Bio Risotto-Reis

Wenn die Früchte getrocknet sind und sich der Wassergehalt drastisch reduziert hat, können die Trockenfrüchte abgefüllt werden und sich endlich auf den Weg zu Dir machen.

Nach der Ernte heißt es trocknen

Zwischen Ernte und verzehrfähigem Reis bedarf es noch mehrere Schritte der Verarbeitung. Nach der Ernte müssen die Reiskörner zunächst trocknen. Für die Weiterverarbeitung dürfen sie noch maximal 16% Feuchtigkeit enthalten. Das entstandene Zwischenprodukt wird ‚Roh-Reis‘ oder ‚Paddyreis‘ genannt. Die Reiskörner haben zu diesem Zeitpunkt ihre Spelzen noch. Sie bilden eine Art Schale und schützen das Reiskorn vor Umwelteinflüssen.

Der ‚Paddy Reis‘ lässt seine Schale

Ist der Reis trocken genug, wird mit der Verarbeitung in der Reismühle begonnen. Im ersten Schritt gilt es den Reis von den Spelzen zu befreien. Diese machen rund 20% des ursprünglichen Gewichtes aus. Sind sie beseitigt, kommt die eigentliche Reisfrucht zum Vorschein. Sie besteht aus Mehlkörper, Keimling und Silberhäutchen. Als Naturraus oder Vollkornreis findet Reis in dieser Form Einzug in die Küche.

Fertig herausgeputzt. In der Vorteilspackung geht es direkt zu dir nach Hause. Ab in den Kochtopf damit!

Für weißen Reis, wie unseren Risotto-Reis, werden zusätzlich das Silberhäutchen und der Keimling entfernt. Dafür werden die Reiskörner meist an Steinen gerieben. Nach dem glättenden Polieren ist unser Risotto-Reis fertig. Er wird eingetütet und ist bereit, von Dir gekocht zu werden.

Vývoj ceny

Takto se cena vyvíjela v průběhu času

Uvedené informace jsou bez záruky!

Passende Rezepte

Einfach

40 Min.

Ořechové rizoto

Mary C.

Objednej si s dopravou zdarma 🤑

Pokud produkty nemají hezké fotky, doprava je zdarma!

Doprava zdarma

5.0 (9)
Nerezová pánev 24 cm

525,00 Kč*
Doprava zdarma

4.3 (27)
Organic chestnut spread 380g

Množství: 380 g

Obsah: 0.38 kg (444,08 Kč* / 1 kg)

168,75 Kč* 444,08 Kč* na 1 kg